Mangosuppe

Eine köstlich, fruchtige Kaltschale ist diese Mangosuppe. Das richtige Rezept für einen heißen Sommertag.

Mangosuppe Foto lisas

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Mango
1 l Weißwein
2 Stk Zitrone (Saft)
120 g Zucker

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Mangosuppe zuerst die Mangos halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslösen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden und in einem Topf geben.
  2. Wein und Zucker zugeben und das Fruchtfleisch darin weich kochen. Noch den Zitronensaft zugeben und die Suppe mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Anschließend für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und kalt werden lassen.

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