Marillen-Holunder-Essig

Marillen-Holunder-Essig ist feines Rezept für sommerliche Marinaden, einfach mal ausprobieren!

Marillen-Holunder-Essig Foto DIELiz

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1 l Weißwein-Essig
400 g Marillen
15 Stk Holunderblütendolden
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Holunder Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Leichte Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zuerst Essig erwärmen und mit pürierten Marillen etwas köcheln lassen. In der Zwischenzeit Holunder verlesen und Stängel abschneiden. Alles in Flaschen abfüllen und ca. 2 Wochen stehen lassen, die Flasche(n) regelmäßig durchschütteln.

Nährwert pro Portion

kcal
371
Fett
0,70 g
Eiweiß
7,75 g
Kohlenhydrate
41,05 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

den Marillen-Holunder-Essig habe ich mit voll erblühten Holler (vormittags gepflückt) und vollreifen Marillen zubereitet. Nicht nur zum Salat sondern auch schon als Switchelzutat verwendet

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