Holunderblüten-Joghurtmousse
Erstellt von klaus.ladurner
Zutaten für 4 Portionen
| 100 | ml | Holunderblütensirup |
|---|---|---|
| 300 | g | Naturjoghurt |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 4 | Bl | Gelatine |
| 150 | g |
Schlagobers
|
Zubereitung
- Für das Holunderblüten-Joghurtmousse den Naturjoghurt mit Staubzucker, Holundersirup und Zitronensaft glattrühren.
- Die eingeweichte Gelatine mit einem kleinen Teil der Masse erwärmen und die restliche Masse beigeben. Das cremig geschlagene Obers locker unterheben und in kleine Ringformen abfüllen. Kaltstellen.
User Kommentare
das Holunderblüten-Joghurtmousse würde ich zusammen mit einem Erdbeerragout servieren, verziert mit Holunderblüten
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Das ist ein wunderbares Frühlingsdessert, ich mag den zarten Geschmack von den Holunderblüten. Muss ich mir merken.
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