Holunderbeeren-Likör

Holunderbeeren-Likör kann man kaufen, aber selbstgemacht schmeckt er einfach besser - probieren Sie es aus mit diesem Rezept.

Holunderbeeren-Likör

Bewertung: Ø 4,2 (165 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 l Korn
500 g Holunderbeeren
200 g weißer Kandis
1 Stk Vanilleschote
1.5 Stg Zimt
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Holunder Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Holunderbeeren waschen, verlesen und gut abtropfen lassen.
  2. Nun die Vanilleschote aufschlitzen, zusammen mit Zimtstange, Zucker und Beeren in eine Flasche füllen und mit Korn aufgießen.
  3. Die Flasche an einen dunklen Ort stellen und 8 Wochen reifen lassen, dabei den Likör einmal wöchentlich in der Flasche schwenken und schütteln.
  4. Abschließend den Likör abgießen, durch ein Mulltuch filtern und in Flaschen abfüllen.

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