Marmorkuchen

Name: Marmorkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 3 Stk Eier getrennt; 200 g Feinkristallzucker; 20 g Kakaopulver; 1 EL Mehl für die Form; 250 g QimiQ; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von hexy235

Ein Rezept für einen saftig-leckeren Marmorkuchen. Genießen Sie ihn zusammen mit ihrer ganzen Familie.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (29 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Butter
200	g	Feinkristallzucker
1	Pk	Vanillezucker
3	Stk	Eier getrennt
250	g	QimiQ
20	g	Kakaopulver
1	EL	Butter für die Form
1	EL	Mehl für die Form

Kategorien

Marmorkuchen Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Kinderrezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 60° vorheizen.
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Eidotter langsam dazugeben und gemeinsam sehr schaumig rühren. Ungekühltes QimiQ glatt rühren, dazugeben und gut vermischen.
Aus dem Eiklar einen Eischnee zubereiten. Mehl mit Backpulver vermischen, unter Eigelbmasse heben. Eischnee in die Dottermasse unterheben.
Die Hälfte der Masse in eine eingefettete und mit Mehl bestaubte Form einfüllen. In den Rest der Masse Kakao einsieben und vorsichtig unterheben.
Die Kakaomasse auf die helle Masse geben und etwas durchmischen. Den Kuchen im Rohr ca. 50 Minuten backen.