Mexiko-Weckerl

Name: Mexiko-Weckerl
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Mehl; 1 TL Salz; 1 Pk Trockengerm; 300 ml Wasser (lauwarm); 30 g Zucker

Erstellt von hexy235

Diese Mexiko-Weckerl sind einfach und schnell zubereitet und schmecken sehr köstlich. Hier dazu das Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Pk	Trockengerm
30	g	Zucker
300	ml	Wasser (lauwarm)
500	g	Mehl
1	TL	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Rohr auf 220° Ober-/Unterhitze vorheizen. Germ, Zucker und Wasser vermengen und 5 Minuten gehen lassen.
Mehl und Salz zugeben, kneten, bis der Teig glatt ist und glänzt. Den Teig in 6 Teile teilen, gut kneten und in etwa 14 cm lange, ovale Formen bringen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und noch 45 Minuten gehen lassen.
Dann im Rohr bei ca. 15 bis 20 Minuten goldgelb backen.

Nährwert pro Portion

kcal

313

Fett

0,98 g

Eiweiß

9,49 g

Kohlenhydrate

65,25 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

MaryLou am 28.06.2023 um 08:19 Uhr

Leider ist das Rezept unvollständig, wie lange werden die Mexiko - Weckerl gebacken? Da scheint ein Satz verloren gegangen sein. Ich versuch es trotzdem einmal, mit nachschauen wird's wohl auch gelingen.

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