Knoblauchstangerl

Erstellt von Mampferella

Ein herrliches und würziges Rezept für ein selbstgemachtes Gebäck sind diese Knoblauchstangerl.

Knoblauchstangerl

Bewertung: Ø 4,4 (115 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Mehl, glatt
150 ml Wasser lauwarm
1 TL Meersalz
3 g Trockenhefe
1 EL Olivenöl
8 EL Knoblauchpaste
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kleingebäck

Zeit

90 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Das Olivenöl zum Wasser geben. Mehl mit Salz und Hefe in eine große Schüssel vermengen. Das Wasser dazu gießen und einen geschmeidigen Teig daraus kneten. Den Teig abgedeckt für 30 Minuten gehen lassen.
  2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche leicht durchkneten und danach fingerdick quadratisch ausrollen. Den Teig in 6 gleich Streifen schneiden. Jeden Streifen mit etwas Knoblauchpaste bepinseln, danach die Streifen gut zusammendrücken, oder wie eine Spirale eindrehen. Die Teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
  3. In der Zwischenzeit den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Das Blech in den Ofen schieben und die Stangerl für 15-20 Minuten backen. Kurz vor Ende der Backzeit bepinselt man die Stangerl noch mit etwas Knoblauchpaste. Die Stangerl aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Hausgemachte Salzstangerln

HAUSGEMACHTE SALZSTANGERLN

Aus Omas Küche sind die hausgemachte Salzstangerln, das beliebte Kleingebäck Rezept aus Germteig passt zum Frühstück oder als Snack.

Käsestangerl

KÄSESTANGERL

Für Käsestangerl bereitet man einen Topfenteig zu. Die geformten Stangerl werden bei diesem Rezept im Rohr mit Käse überbacken.

Buttermilch Vollkornweckerl

BUTTERMILCH VOLLKORNWECKERL

Buttermilch Vollkornweckerln sind eine gesunde und nährstoffreiche Abwechslung zu den herkömmlichen Brötchen.

Topfentaschen

TOPFENTASCHEN

Ein Rezept für Topfentaschen, das leicht gelingt. Das Gebäck ist außen knusprig und innen schön saftig.

Schokoladenbusserln

SCHOKOLADENBUSSERLN

Schokoladenbusserln sind schokoladig im Geschmack und auf jeden Fall eine Sünde wert.

Kornspitz

KORNSPITZ

Sehr schmackhaft und saftig sind diese selbstgebackenen Kornspitz. Versuchen sie dieses Rezept, es ist sehr einfach.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE