Topfentaschen
Zutaten für 12 Portionen
| 600 | g | Blätterteig, TK (2 Rollen a 300 g) |
|---|---|---|
| 280 | g | Topfen |
| 1 | Stk | Ei |
| 70 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillepuddingpulver |
| 1 | Pk | Vanillinzucker |
| 60 | g | Margarine |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zeit
60 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier belegen.
- Blätterteigrollen auftauen lassen, aufrollen und jede Platte in sechs gleich große Quadrate schneiden und auf die vorbereiteten Bleche setzen.
- Margarine in einer Schüssel cremig rühren, Topfen, Ei, Zucker, Vanillinzucker und Puddingpulver beifügen und alles miteinander verrühren.
- Topfenmasse in die Mitte der Quadrate platzieren. Die Ecken der Quadrate zur Mitte hin einschlagen und den Teigspitzen zusammendrücken.
- Topfentaschen ca. 20-25 Min. backen.
Nährwert pro Portion
282
16,23 g
6,03 g
26,42 g
User Kommentare
Diese Topfentaschen sehen wunderbar aus - wie gekauft - woran kann es liegen, dass mein Blätterteig nie so schön aufgeht, wie hier am Foto.
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man darf die Ecken nicht zu fest verschließen und andrücken. Es kann aber auch die Backtemperatur sein.
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Habe auch schon die Erfahrung gemacht, dass der Blätterteig nicht gut aufgeht, jedoch seit ich ein Marken- bzw, Eigenmarke eines Supermarktes verwende, bekomme ich diesen auch sehr schön hoch aufgebacken. Also mal einen anderen Hersteller probieren.
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martha, danke für deinen Tipp, werde gleich mal einen Marken-Blätterteig kaufen und diese Topfentasche probieren, auf das Ergebnis bin ich echt neugierig.
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Die gehen überraschend schnell und sind wirklich sehr lecker. Hatte keinen Vanillezucker zuhause und habe einfach nur etwas Vanilleextrakt dazugegeben.
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Mmmmh, Topfentaschen! Supergut und superschnell gemacht mit dem fertigen Blätterteig. Den verwende ich auch öfters
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Das sind gute Topfentaschen. Mit einem guten Fertig-Blätterteig sind sie schnell gemacht, auch wenn Gäste überraschend kommen.
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Das Rezept erinnert mich, wieder einmal diese schnellen Topfentaschen zu machen. Da ich den Bröseltopfen lieber mag als den cremigen, werde ich sie mit diesem probieren.
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Wenn es schnell gehen muss, sind diese Topfengolatschen ein Hit. Wir mögen gerne Rosinen und deswegen kommen auch ein paar in die Fülle.
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