Kornspitz

Erstellt von isa1991

Sehr schmackhaft und saftig sind diese selbstgebackenen Kornspitz. Versuchen sie dieses Rezept, es ist sehr einfach.

Kornspitz

Bewertung: Ø 4,4 (1288 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Weizenvollkornmehl
1 TL Salz
2 EL Öl
3 EL Leinsamen
2 TL Brotgewürz
30 g Germ
62 ml Milch
0.25 l Buttermilch
50 g Mohn und Sesam zum Bestreuen
Portionen
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Kategorie

Kleingebäck

Zeit

90 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
70 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Aus den Zutaten zu einen Teig kneten und 30 min. gehen lassen. Nochmals gut durchkneten und eine Rolle formen. Gleichmäßige Stücke abschneiden und daraus Kornspitz formen.
  2. Die Oberfläche mit Wasser bestreichen und beliebig bestreuen. Die Kornspitz auf ein Blech mit Backpapier legen und zugedeckt noch 15-20 min. gehen lassen. Bei 220 Grad ca. 20-25 min. backen.

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User Kommentare

Pesu07
Pesu07

Ich habe bei diesem Rezept die doppelte Menge genommen, bei der Germ aber 1 Würferl (42 gr). Sind super geworden.

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