Milchreis mit Mango

Name: Milchreis mit Mango
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL brauner Zucker; 250 ml Kokosmilch; 2 EL Kokosraspel; 2 TL Limettensaft; 1 Stk Mango; 250 ml Milch; 140 g Milchreis

Dies ist eine exotische Variante des Rezept-Klassikers. Milchreis mit Mango, ein Experiment, das man immer wieder durchführen wird.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (87 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	ml	Milch
250	ml	Kokosmilch
140	g	Milchreis
1	Stk	Mango
2	EL	brauner Zucker
2	TL	Limettensaft
2	EL	Kokosraspel

Kategorien

Dessert Rezepte Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte Mango Rezepte Milchreis Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Milch zusammen mit der Kokosmilch in einen kleinen Topf schütten und aufkochen lassen. Den Milchreis dazugeben und unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen. Die Hitze reduzieren und den Reis weitere 10 Minuten quellen lassen.
Währenddessen die reife Mango schälen und das Fruchtfleisch mit einem Messer vorsichtig vom Stein lösen, anschließend die Mango in Würfel schneiden.
Die Fruchtwürfel, etwas Zucker und den Limettensaft zu dem Reis mischen. Vor dem Servieren Kokosraspeln über den Reis streuen.