Milchreis mit Mango

Dies ist eine exotische Variante des Rezept-Klassikers. Milchreis mit Mango, ein Experiment, das man immer wieder durchführen wird.

Milchreis mit Mango Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

250 ml Milch
250 ml Kokosmilch
140 g Milchreis
1 Stk Mango
2 EL brauner Zucker
2 TL Limettensaft
2 EL Kokosraspel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Milch zusammen mit der Kokosmilch in einen kleinen Topf schütten und aufkochen lassen. Den Milchreis dazugeben und unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen. Die Hitze reduzieren und den Reis weitere 10 Minuten quellen lassen.
  2. Währenddessen die reife Mango schälen und das Fruchtfleisch mit einem Messer vorsichtig vom Stein lösen, anschließend die Mango in Würfel schneiden.
  3. Die Fruchtwürfel, etwas Zucker und den Limettensaft zu dem Reis mischen. Vor dem Servieren Kokosraspeln über den Reis streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
508
Fett
32,95 g
Eiweiß
9,56 g
Kohlenhydrate
52,49 g
Detaillierte Nährwertinfos

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