Mostspalten

Name: Mostspalten
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Stk Brotwecken (2 - 3 Tage alt); 5 EL Fett; 0.25 l Most; 8 Stk Nelken; 3 Stk Zimtrinden; 1 EL Zucker

aktualisiert am 01.05.2024

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Diese Mostspalten kommen natürlich aus dem Mostviertel. Ein altes und schon fast vergessenes Rezept.

Zutaten für 8 PortionPortionen

1	Stk	Brotwecken (2 - 3 Tage alt)
0.25	l	Most
1	EL	Zucker
3	Stk	Zimtrinden
8	Stk	Nelken
5	EL	Fett

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Den Brotwecken entrinden, ca. 1o cm lange Stücke vierteln.

Schritt 2

Most, Zimtrinde, Nelken, Zucker kurz erhitzen, etwas abkühlen lassen. Die Weckenstücke kurz darin eintauchen, etwas einziehen lassen.

Schritt 3

In einer Pfanne mit heißen Fett goldgelb backen. Auf Küchenrolle etwas abtropfen lassen und in das Zucker-Zimtgemisch drehen.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt ein feines Glas Eiswein.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

8 g

Eiweiß

0 g

Kohlenhydrate

4 g

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