Mostspalten

Name: Mostspalten
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 1 Stk Brotwecken (2 - 3 Tage alt); 5 EL Fett; 0.25 l Most; 8 Stk Nelken; 3 Stk Zimtrinden; 1 EL Zucker

Diese Mostspalten kommen natürlich aus dem Mostviertel. Ein altes und schon fast vergessenes Rezept.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 8 Portionen

1	Stk	Brotwecken (2 - 3 Tage alt)
0.25	l	Most
1	EL	Zucker
3	Stk	Zimtrinden
8	Stk	Nelken
5	EL	Fett

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Brotwecken entrinden, ca. 1o cm lange Stücke vierteln.
Most, Zimtrinde, Nelken, Zucker kurz erhitzen, etwas abkühlen lassen. Die Weckenstücke kurz darin eintauchen, etwas einziehen lassen.
In einer Pfanne mit heißen Fett goldgelb backen. Auf Küchenrolle etwas abtropfen lassen und in das Zucker-Zimtgemisch drehen.