Niederösterreichische Küche

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Niederösterreich ist bekannt für viele Regionalküchen. Es bietet zahlreiche Feinschmeckergebiete wie die Wachau, den Wienerwald, das Marchfeld, den Semmering und den Nibelungengau. Im Vordergrund steht der biologische Landbau. Niederösterreich ist das renommierte Zentrum der Spargelzucht, es ist bekannt für die Marille und verschiedene Fisch- und Wildgerichte.

Die bekanntesten Köstlichkeiten aus der niederösterreichischen Küche sind natürlich die Waldviertler Mohnnudeln, der Marchfelder Spargel, die Wachauer Marillen, diverse Wildgerichte, verschiedene Fischgerichte (Karpfen), die Waldviertler Knödel, die Wahldviertler Mohntorte, Saumaisen mit Sauerkraut. Das Bundesland Niederösterreich ist eine Region für Feinschmecker, denn jedes Gebiet verfügt über seine eigene, regionale und traditionelle Köstlichkeiten.

BELIEBTESTE NIEDERÖSTERREICH REZEPTE

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Marillenkuchen

8.366 Bewertungen

Der fruchtig, süße Marillenkuchen schmeckt frisch aus dem Ofen besonders gut. Hier ein Rezept für alle Naschkatzen.

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Kartoffelknödel

6.885 Bewertungen

Die Kartoffelknödel passen gut zum Schweinebraten oder Geselchtem. Dieses Rezept hat Tradition und stammt aus dem Waldviertel.

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Geschmorter Zwiebelrostbraten

3.211 Bewertungen

Ein köstlicher geschmorter Zwiebelrostbraten ist mit diesem Rezept einfach gemacht. Die Zwiebel verfeinern dieses köstliche Gericht exzellent.

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Schwarz-Weiß-Gebäck

2.995 Bewertungen

Ein tolles Schwarz-Weiß-Gebäck ist in der Weihnachtszeit sehr beliebt. Das Keks-Rezept mit Schachbrettmuster ist nebenbei auch ein toller Eyecatcher.

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Kokoskugeln

3.380 Bewertungen

Die Kokoskugeln sind das perfekte Rezept für die Adventszeit. Gönnen Sie Ihrer Familie eine süße Versuchung vor Weihnachten.

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Getrocknete Äpfel

1.629 Bewertungen

Herzhafte getrocknete Äpfel eignen sich toll als Brainfood für den Herbst und Winter. Für dieses Rezept kann beliebiges Obst verwendet werden.

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Marillen oder Kirschkuchen

636 Bewertungen

Je nach Belieben können Sie den Kuchen zu einem Marillen oder Kirschkuchen verwandeln. Das Rezept ist passend für beide Obstsorten.

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Marillen Chutney

1.227 Bewertungen

Marillen Chutney schmeckt herrlich fruchtig und eignet sich hervorragend für die Vorratskammer. Das Rezept für Chutney Liebhaber.

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Brotsuppe

1.553 Bewertungen

Diese Brotsuppe ist ein Rezept aus dem Waldviertel. Schmeckt besonders in der kalten Jahreszeit.

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Aroniamarmelade

1.231 Bewertungen

Die Aroniamarmelade wird aus der Aroniafrucht oder auch Apfelbeere genannt zubereitet.

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