Nelken-Zucker

Name: Nelken-Zucker
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Kristallzucker; 1 EL Nelken (ganz) oder 1 TL Nelken (gemahlen)

Intensiv und aromatisch ist dieses Rezept vom hausgemachten Nelken-Zucker, der sich als Gewürz in der Küche hervorragend verwenden lässt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

1	EL	Nelken (ganz) oder 1 TL Nelken (gemahlen)
250	g	Kristallzucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser Schraubglas Küchenmaschine Kaffeemühle

Zeit

5 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Gewürznelken in einer Kaffeemühle, einen Mörser oder einer Küchenmaschine zu Pulver mahlen.
Dann mit dem Zucker gründlich vermischen, um ihr ganzes Aroma zu entfalten.
In ein Schraubglas füllen und an einem trockenen Ort aufbewahren.

Tipps zum Rezept

Mit Nelken-Zucker kann zum Beispiel eine Glasur für Kekse zubereitet werden. Glühwein oder herzhafte Speisen lassen sich auch wunderbar damit verfeinern.