Nudeln in Zitronensauce

Ein ausgefallenes Rezept sind diese Nudeln in Zitronensauce. Schmeckt köstlich und ist auch gesund.

Nudeln in Zitronensauce

Bewertung: Ø 3,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Nudeln
2 Stk Zitronen
1 Becher Schlagobers
100 ml Grappa
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen.
  2. Die Zitronen gründlich waschen und die Schale auf einer feinen Reibe abraspeln, man benötigt 2 Teelöffel geriebene Zitronenschale. Eine der beiden Zitronen schält man nun wie einen Apfel, so dass auch die weiße Haut entfernt wird. Die nackte Zitrone dann in kleine Würfel scheiden. Die andere Zitrone auspressen.
  3. Den Schlagobers mit den Zitronenwürfeln und dem Grappa erwärmen und einköcheln lassen. Die Sauce sollte eindicken. Unter stetigem Rühren den Zitronensaft dazugeben.
  4. Zum Schluss die geriebene Zitronenschale unter die Sauce mischen. Die Nudeln abgießen und mit der Sauce verrühren.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchini-Karotten Pasta

ZUCCHINI-KAROTTEN PASTA

Hierzu kann die Teigware ausgesucht werden, die Zucchini-Karotten Pasta schmeckt vorzüglich. Eine wunderbare Pasta aus Gemüse und Speck.

Penne in Paradeiser-Rahmsauce

PENNE IN PARADEISER-RAHMSAUCE

Die italienische Küche ist eben sehr beliebt, so auch das Rezept Penne in Paradeiser-Rahmsauce. Ein Genuß der mit Kapernbeeren und Feta serviert wird.

Spaghetti al Pomodoro

SPAGHETTI AL POMODORO

Spaghetti al Pomodoro sind ein köstliches, vegetarisches und schnelles Pasta - Rezept.

Tomaten-Pasta

TOMATEN-PASTA

Tomaten-Pasta schmeckt jedem Kind. Versuchen sie dieses Rezept, ihre Familie wird begeistert sein.

Pasta mit Tomaten Olivensauce

PASTA MIT TOMATEN OLIVENSAUCE

Italienisch durch und durch. Pasta mit Tomaten und Olivensauce ist mal eine neue Variante. Ein Rezept in das man sich schnell verliebt.

Bärlauchnudeln

BÄRLAUCHNUDELN

Ein himmlisches Gericht für alle Pasta-Liebhaber bereiten Sie mit diesem Rezept zu. Die Bärlauchnudeln schmecken einfach toll.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE