Pasta asciutta
Erstellt von ronny012
Zutaten für 2 Portionen
| 500 | g | Faschiertes |
|---|---|---|
| 0.5 | Stg | Lauch |
| 1 | Prise | Oregano |
| 2 | EL | Parmesan |
| 1 | Pk | Pasta asciutta fix |
| 1 | Prise | Salz und Pfeffer |
| 250 | g | Spaghetti |
| 250 | g | Wurzelwerk |
| 2 | Stk | Zwiebel (mittelgroß) |
Zubereitung
- Die Zwiebel fein und das Wurzelwerk etwas gröber würfelig hacken. Beides in Planzenfett anrösten.
- Nun das Faschierte dazugeben und ebenfalls gut durchrösten. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das Pasta asciutta fix darüber streuen und mit Wasser aufgießen.
- Alles zugedeckt einige Minuten dünsten lassen. In der Zwischenzeit die Spaghetti al dente kochen, auf einen Teller anrichten und die Sauce darauf verteilen. Mit geriebenem Parmesan vollenden.
User Kommentare
Pflanzenfett geht für mich gar nicht, werde es durch Ghee ersetzen. Und ich traue meinen Augen nicht: Pasta asciutta fix, um Gottes Willen wieso denn das? Kräuter und Gewürze wie es eine Pasta verdient.
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Ich gebe auch immer Gemüse dazu, dass ich aber fein rasple, damit es die Kinder nicht so merken das Gemüse dabei ist.
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Bei uns wird das Sugo mindestens zwei Stunden lang gekocht, damit es den Geschmack entfaltet.
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also wo die berechnungen für die rezepte herkommen weiss ich nicht. 500g faschiertes + 250g wurzelwerk und zutaten für 2 leute ist doch ein bischen heftig. 750 g können aber 2 leute bei uns nicht essen. sondern 4 personen.
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Da ich das Fix-Produkt leider nicht vertrage, wird bei mir die Fleischsauce mindestens 2 Stunden gedünstet, passt super auch als Grundlage für Lasagne
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Ich gebe immer frische Tomaten und Paprika fein geschnitten zur Sauce dazu. Schmeckt uns allen sehr.
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