Omas Erdäpfelschmarrn

Name: Omas Erdäpfelschmarrn
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 EL Bratlfett; 1 kg Erdäpfel; 0.5 TL Salz; 1 EL Schweineschmalz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von Silviatempelmayr

Das deftige und ausgiebige Rezept für Omas Erdäpfelschmarrn ist so einfach wie auch köstlich. Das perfekte Rezept für Kochanfänger.

Foto User Silviatempelmayr

Bewertung: Ø 1,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Erdäpfel
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Schweineschmalz
0.5	TL	Salz
1	EL	Bratlfett

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Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Erdäpfel ca. 1 Stunde kochen bis sie weich sind.
Den Zwiebel schälen, klein schneiden und im Schweineschmalz goldgelb anrösten.
Die gekochten Erdäpfel schälen, zu dem Zwiebel geben und mit einer Gabel grob zerdrücken.
Nun noch mit dem Bratlfett und dem Salz würzen.