Panadl-Suppe

Name: Panadl-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Baguette (altbacken); 2 Stk Eier; 5 EL Petersilie (gehackt); 1 l Rindsuppe

Die Panadl-Suppe gelingt Ihnen mit diesem Rezept besonders gut. Diese Suppe ist einfach und schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Baguette (altbacken)
1	l	Rindsuppe
2	Stk	Eier
5	EL	Petersilie (gehackt)

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst wird die Rindsuppe aufgekocht, in der Zwischenzeit wird das Baguette klein geschnitten. Danach werden ¼ l Rindsuppe mit den Brotstücken, den Eiern und der Petersilie gut verrührt.
Nun wird die Brotmasse nach und nach mit einem Schneebesen unter die kochende Rindsuppe gerührt. Zum Schluss wird das Ganze noch mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt, noch einmal aufgekocht und anschließend serviert.