Panna Cotta mit Himbeeren

Panna Cotta mit Himbeeren schmeckt der ganzen Familie. Hier unser Rezept - Vorschlag für den nächsten Grillabend.

Panna Cotta mit Himbeeren Foto kwasny221 / fotolia.com

Bewertung: Ø 4,5 (126 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

0.25 l Milch
70 g Zucker
0.5 Pk Vanillezucker
2 Becher Schlagobers
4 Bl Gelatine

Zutaten für die Sauce

200 g Himbeeren
10 g Zucker
4 Bl Gelatine

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Panna Cotta mit Himbeeren in einem Topf Milch mit Zucker und Vanillezucker aufkochen, Schlagobers beigeben und noch einmal aufkochen.
  2. Gelatine in Wasser einweichen, ausdrücken und in etwas Wasser auflösen. Gelatine in die Obersmilch einrühren und diese in Gläser einfüllen. Gläser in der Kühlschrank stellen.
  3. Inzwischen Himbeeren verlesen, passieren, mit dem Zucker aufkochen und eingeweichte, ausgedrückte und aufgelöste Gelatine beigeben. Himbeersauce auf die Panna Cotta geben und für einige Stunden kühl stellen.

Tipps zum Rezept

Garnieren sie dieses Dessert mit ganzen Himbeeren und Minzblätter.

Nährwert pro Portion

kcal
356
Fett
27,96 g
Eiweiß
5,71 g
Kohlenhydrate
20,92 g
Detaillierte Nährwertinfos

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