Panzerotti

aktualisiert am 06.02.2025
4,5 (10 Stimmen)

Panzerotti schmecken sehr gut zu Käse und einem Glas Wein. Ein köstliches Rezept für einen Spieleabend mit Freunden.

Panzerotti

Zutaten für 4 PortionPortionen

350 g Mehl
1 Pk Germ
125 ml Milch (lauwarm)
100 ml Wasser (lauwarm)
0.5 TL Salz
1 Tasse Öl zum Backen
 PortionPortionen
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Zeit & Level

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Panzerotti zuerst aus allen Teigzutagen in einer Rührschüssel mit dem Knethaken einen glatten Teig rühren. Diesen nun an einem warmen Ort eine Stunde rasten lassen.

Schritt 2

Nun den Teig zu einer Rolle formen und 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Diese mit der Hand etwas flach drücken.

Schritt 3

Reichlich Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Teigscheiben beidseitig goldgelb backen.

Nährwert pro Portion

kcal
334
Fett
2 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
66 g

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