Pflaumen im Speckmantel
Zutaten für 2 Portionen
| 10 | Stk | Pflaumen |
|---|---|---|
| 10 | Schb | Speck |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Backblech
Zahnstocher
Zeit
35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
- Jede Pflaume mit einer Scheibe Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher befestigen. Anschließend auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Statt Pflaumen kann man auch Datteln verwenden.
Nährwert pro Portion
436
41,25 g
1,35 g
22,95 g
User Kommentare
So wie auf dem Foto zu sehen ist, würde ich zum Braten keine Plastikspieße verwenden. Das Plastik schmilzt in der Pfanne oder im Backofen.
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Pflaumen sind zwar nicht mein Geschmack, so kann ich sie aber auch essen - gute Idee!
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Was sind das für Pflaumen? Sind das getrocknete, oder frische? Wenn getrocknete, werden sie vorher eingeweicht? Dörrzwetschgen sind ja doch ziemlich hart
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Dazu verwendet man Trockenpflaumen, Backpflaumen, Dörrpflaumen oder Softpflaumen. Wenn sie zu trocken sind, in Apfelsaft 30 min. einweichen. Softpflaumen müssen nicht eingeweicht werden, da die mit Wasserdampf schonend veredelt werden.
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