Pflaumenknödel mit Vanillesauce

Name: Pflaumenknödel mit Vanillesauce
Prep time: 40 min
Cook time: 36 min
Total time: 76 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Hefe trocken; 40 g Margarine; 250 g Mehl; 4 Stk Pflaumen; 0.5 Pk Puddingpulver Vanille; 500 ml Sojareisdrink; 150 ml Sojareisdrink; 1 Pk Vanillinzucker; 40 g Zucker; 2 EL Zucker

Das Rezept Pflaumenknödel mit Vanillesauce ist sowohl Hauptspeise als auch Dessert. Schmeckt herrlich, ist ein wahrer Genuss.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (36 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Pk	Hefe trocken
40	g	Margarine
250	g	Mehl
4	Stk	Pflaumen
0.5	Pk	Puddingpulver Vanille
150	ml	Sojareisdrink
500	ml	Sojareisdrink
1	Pk	Vanillinzucker
40	g	Zucker
2	EL	Zucker

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Zeit

76 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 36 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Alle angegebenen Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem einheitlichen Teig verrühren. Teig in 8 Bällchen formen.
Füllung: Pflaumen kleinschneiden und in die Bällchen drücken. 30 Minuten lang gehen lassen. Anschließend nacheinander jeweils 6 Minuten in einem Dünsttopf von allen Seiten garen lassen.
Vanille-Soße: Vanillepuddingpulver mit 4 EL Soja-Reis-Drink in einem separaten Becher verrühren. Den restlichen Drink mit dem Zucker verrühren und erhitzen. Aufgelöstes Puddingpulver hinzugeben und kurz aufkochen lassen.