Knödel Rezepte

Knödel oder Klösse Rezepte werden aus vielen verschiedenen Grundzutaten zu Knödel geformt und meist in leicht wallendes Salzwasser schonend gekocht oder gedämpft. Sie können pikant oder auch süß zubereitet werden.

Wenn Knödel Rezepte pikant als Hautgericht serviert werden, enthalten sie meist Semmelwürfel, Fleisch oder Wurst. Diese sind die beliebten Semmel-, Servietten-, Leber-, oder Kartoffelknödel. Die süßen Knödel sind wohl alle bekannt, Topfen-, Marillen-, Zwetschken- oder Germknödel. Tipp: Beim formen der Knödel sollten die Hände mit kaltem Wasser befeuchtet werden, dann bleiben die Knödel nicht an den Händen kleben.