Omas Grießknödel

Erstellt von LKoch

Das Rezept von Omas Grießknödel passt zu vielen Fleischgerichten. Kleine Knödel schmecken auch als Suppeneinlage.

Omas Grießknödel

Bewertung: Ø 4,4 (1064 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

250 g Weizengrieß
100 g Butter
500 ml Milch
3 Stk Eier
1 Prise Salz
1 Prise Muskatnuss
Portionen
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Kategorie

Knödel Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Milch mit Butter, Salz und Muskatnuss in einem Topf aufkochen. Den Grieß unter ständigem Rühren einfließen lassen, bis sich die Masse löst. Dann die Eier unterrühren und die Masse etwa 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Aus der Masse Ködel formen und in siedendem Salzwasser ungefähr 10 Minuten ziehen lassen.

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