Piccata Milanese

Erstellt von hexy235

Ein italienisches Rezept für eine einzigartige Hauptspeise. Piccata Milanese ist ein Klassiker der italienischen Küche.

Piccata Milanese Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (57 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
60 g frisch geriebener Parmesan
2 EL Mehl
1 Prise Salz
4 Stk Schweinskarre (dünn)
250 ml Öl

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Eier verschlagen und mit Parmesan vermengen.
  2. Das Fleisch salzen, in Mehl wenden und durch die Ei-Parmesanmischung ziehen.
  3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch einlegen und beidseitig langsam goldgelb backen.

Tipps zum Rezept

Mit Spaghetti und Tomatensauce servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
1.251
Fett
128,34 g
Eiweiß
20,08 g
Kohlenhydrate
7,92 g
Detaillierte Nährwertinfos

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