Pizzateig

Das Rezept für Pizzateig ist einfach und vielseitig verwendbar. Mit beliebigen Zutaten belegen. Schmeckt herrlich, für die ganze Familie.

Pizzateig

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Mehl, Typ 550
150 ml Mineralwasser
30 ml Olivenöl
5 g Trockengerm
1 TL Salz
5 EL Tomatenmark zum Betreichen
Portionen
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Kategorie

Pizzateig Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Trockengerm in Wasser auflösen, danach Mehl mit Öl, Salz und Germ verkneten; alles 60 Minuten rasten lassen.
  2. Danach 4 ovale Pizzen formen und weiterverarbeiten.
  3. Nach belieben belegen und für 30 Min. ab in den Ofen. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze. Wird die Pizza mit Heißluft gebacken, dann nur 20 Min. in den Ofen geben.
  4. Für den Belag: Mit Tomatenmark bestreichen - der Rest kann Schinken, Paprika, Zwiebel, Mais, Käse etc. sein.

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