Pizzateig

Das Rezept für Pizzateig ist einfach und vielseitig verwendbar. Mit beliebigen Zutaten belegen. Schmeckt herrlich, für die ganze Familie.

Pizzateig Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (59 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Mehl, Typ 550
150 ml Mineralwasser
30 ml Olivenöl
5 g Trockengerm
1 TL Salz
5 EL Tomatenmark zum Betreichen

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Trockengerm in Wasser auflösen, danach Mehl mit Öl, Salz und Germ verkneten; alles 60 Minuten rasten lassen.
  2. Danach 4 ovale Pizzen formen und weiterverarbeiten.
  3. Nach belieben belegen und für 30 Min. ab in den Ofen. Bei 180 Grad Ober- und Unterhitze. Wird die Pizza mit Heißluft gebacken, dann nur 20 Min. in den Ofen geben.
  4. Für den Belag: Mit Tomatenmark bestreichen - der Rest kann Schinken, Paprika, Zwiebel, Mais, Käse etc. sein.

Nährwert pro Portion

kcal
341
Fett
7,65 g
Eiweiß
7,80 g
Kohlenhydrate
58,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

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