Preiselbeerkompott

von Maria-T, aktualisiert am 23.07.2025
4,3 (201 Stimmen)

Wenn sie bei der nächsten Sommerwanderung Preiselbeeren finden, dann versuchen sie dieses Rezept vom Preiselbeerkompott.

Preiselbeerkompott
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Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Preiselbeeren
500 g Zucker
250 ml Wasser
 PortionPortionen
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Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Preiselbeeren verlesen und waschen. Das Backrohr auf 80°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Nun die Früchte mit wenig Wasser in einem Topf weichkochen.

Schritt 3

Dann den Zucker zufügen, nochmals aufkochen und das Kompott sofort in saubere Gläser füllen.

Schritt 4

Die Gläser schließen und 20 Minuten lang im Backrohr einkochen.

Tipps zum Rezept

  • Dunkel und kühl lagern.

Nährwert pro Portion

kcal
601
Fett
3 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
140 g

Autor

Maria-T
Maria-T
Food-Redakteur:in

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