Preiselbeerkompott

Wenn sie bei der nächsten Sommerwanderung Preiselbeeren finden, dann versuchen sie diese Rezept vom Preiselbeerkompott.

preiselbeerkompott.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Preiselbeeren
500 g Zucker
250 ml Wasser

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Preiselbeeren verlesen und ev. waschen. Das Backrohr auf 80 Grad vorheizen.
  2. Die Früchte mit weinig Wasser in einem Topf weichkochen.
  3. Den Zucker zufügen, nochmals aufkochen und sofort in saubere Gläser füllen.
  4. Die Gläser schließen und 20 Minuten lang im Backrohr einkochen.

Tipps zum Rezept

Dunkel und kühl lagern.

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