Reissalat mit Lavendel und Salatgurke

Name: Reissalat mit Lavendel und Salatgurke
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 TL Agavendicksaft; 1 Tasse Basmatireis; 1 Stk Gurke; 1 EL Lavendelblätter (fein gehackt); 4 EL Rapsöl (kalt gepresst); 1 TL Salz; 2 Tasse Wasser; 1 Stk Zitrone

Erstellt von Maarja

Ein erfrischendes Rezept ist dieser Reissalat mit Lavendel und Salatgurke. Der Lavendel verleiht dem Rezept eine ganz besondere Sommernote.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zitrone
1	Stk	Gurke
1	Tasse	Basmatireis
2	Tasse	Wasser
1	TL	Salz
1	EL	Lavendelblätter (fein gehackt)
2	TL	Agavendicksaft
4	EL	Rapsöl (kalt gepresst)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Saft der Zitrone auspressen. Die Gurke schälen und klein würfeln.
Den Reis in einem Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und dann zugedeckt bei kleinster Hitze ausquellen lassen.
Zitronensaft mit den fein gehackten Lavendelblättern, Öl und Agavendicksaft verrühren.
Diese Marinade und die Gurkenwürfel zum Reis geben und alles gut durchmischen.