Ribisellikör schwarz
von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
Ein herrlicher Ribisellikör schwarz kann nach 3 Wochen Ruhezeit das erste mal verkostet werden. Ein Rezept für Ribiselliebhaber.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1.5 | kg | Ribisel, schwarz |
| 1.2 | l | Weizenkorn |
| 750 | g | Zucker |
| 3 | Stk | Gewürznelken |
PortionPortionen
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Level
LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Ribisel verlesen, waschen und in ein grosses Ansatzglas geben. Zucker zugeben und leicht andrücken. Gewürznelken zugeben und mit dem Weizenkorn aufgießen.
Schritt 2
Während ca. 3 Wochen immer wieder umdrehen, damit sich der Zucker auflöst und verteilt. Danach filtern und in neue Flaschen füllen. Danach noch weitere 3 Wochen in Ruhe reifen lassen.
Tipps zum Rezept
- Schmeckt auch mit einer Schlagobershaube köstlich
Nährwert pro Portion
kcal
7.212
Fett
2 g
Eiweiß
146 g
Kohlenhydrate
1.589 g
Autor
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Kommentare
DIELiz
Die Nelken im schwarzen Ribisellikör geben den Likör einen extra Kick. Bei uns dürfen auch mehr Nelken in den Ansatz hinein ;-)
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snakeeleven
ich mache den Ribisellikör ohne Gewürznelken ,nur mit Ribisel ,Korn und Zucker. allerdings nehme ich braunen Zucker.
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Smiley
Wenn die Ribiselernte aus dem eigenen Garten sehr gut ist, darf ein selbstgemachter Ribisellikör nicht fehlen.
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