Sandtorte

Erstellt von hexy235

Diese Sandtorte ist eine beliebte Mehlspeise in Österreich. Dieses Rezept stammt aus Omas Küche, ist sehr saftig und einfach in der Zubereitung.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 16 Portionen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Weiche Butter mit dem Zucker und den Dottern sehr schaumig schlagen. Abwechselnd das gesiebte Kartoffelmehl und den Eischnee unterheben.
  2. Ein Tortenform (26 cm) mit Butter einstreichen und mit Mehl ausstauben, Teig einfüllen und glatt streichen.
  3. Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen, Tortenform einschieben und etwa 60 Minuten backen.
  4. Ausgekühlt einmal durchschneiden, mit Marmelade bestreichen, zusammensetzen und mit Zucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Man kann die Torte auch noch mit Glasur überziehen.

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