Sandtorte

Name: Sandtorte
Cook time: 60 min
Total time: 35 min
Yield: 16 Portionen
Ingredients: 240 g Butter; 4 Stk Eier (getrennt); 120 g Kartoffelmehl (Kartoffelstärke); 120 g Mehl; 220 g Zucker; 1 EL Butter für die Form; 1 EL Mehl für die Form; 3 EL Staubzucker zum Bestreuen

von hexy235, aktualisiert am 11.06.2026

5,0 (2 Stimmen)

Diese Sandtorte ist eine beliebte Mehlspeise in Österreich. Dieses Rezept stammt aus Omas Küche, ist sehr saftig und einfach in der Zubereitung.

Zutaten für 16 PortionPortionen

4	Stk	Eier (getrennt)
240	g	Butter
220	g	Zucker
120	g	Kartoffelmehl (Kartoffelstärke)
120	g	Mehl

Zutaten für die Form

1	EL	Mehl für die Form
1	EL	Butter für die Form

Zutaten zum Bestreuen

Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Torten Backen Dessert Einfach Omas Küche Süßspeisen Anfänger Rezepte

Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 0 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Eier (getrennt), 240 g Butter, 220 g Zucker, 120 g Kartoffelmehl (Kartoffelstärke), 120 g Mehl

Die Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Weiche Butter mit dem Zucker und den Dottern sehr schaumig schlagen. Abwechselnd das gesiebte Kartoffelmehl, Mehl und den Eischnee unterheben.