Schafskäse-Parfait

Das Schafskäse-Parfait schmeckt hervorragend auf Blattsalat. Dieses Rezept ist ideal für eine Sommerparty.

Schafskäse-Parfait Foto lisas

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Schafkäse
0.5 Becher Sauerrahm
0.5 Becher Schlagobers
0.125 l Gemüsesuppe
2 EL Kräutersalz
5 Bl Gelatine
1 Prise Pfeffer

Zeit

260 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Schlagobers steif schlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in der warmen Gemüsesuppe auflösen, Vorsicht - nicht kochen.
  2. Den Schafkäse mit Sauerrahm und Gewürzen gut vermischen. Die aufgelöste Gelatine gut einrühren, den Schlag unterheben.
  3. In eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form füllen und mind. für 4 Stunden in den Kühlschrank geben.

Tipps zum Rezept

Brot oder Baguette dazureichen.

Nährwert pro Portion

kcal
309
Fett
21,51 g
Eiweiß
24,64 g
Kohlenhydrate
3,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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