Schinkensülze mit Zwiebel-Vinaigrette

Name: Schinkensülze mit Zwiebel-Vinaigrette
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Schinkensülze; 1 Prise Chiliflocken; 3 EL Olivenöl; 2 Zweig Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise Szechuanpfeffer; 2 EL Weißweinessig; 1 Prise Zucker; 2 Stk Zwiebeln (rot)

Erstellt von Katerchen

Schinkensülze mit Zwiebel-Vinaigrette ist eine echte Hausmannskost. Bei diesem Rezept darf ein frisches Brot dazu nicht fehlen.

Foto User Katerchen

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Zutaten für 2 Portionen

300	g	Schinkensülze

Zutaten für die Vinaigrette

2	Stk	Zwiebeln (rot)
3	EL	Olivenöl
2	EL	Weißweinessig
2	Zweig	Petersilie
1	Prise	Zucker
1	Prise	Chiliflocken
1	Prise	Salz
1	Prise	Szechuanpfeffer

Kategorien

Sulz Rezepte Snacks Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schinkensülze in etwa 1 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein würfeln.
Für die Vinaigrette das Öl mit dem Essig vermischen, Petersilie hacken und die Zwiebeln dazugeben. Mit einer Prise Zucker, Chiliflocken, Salz und Pfeffer verrühren.
Dann die Würfel der Schinkensülze unterheben.