Schoko-Raupen

Zubereitung

1. Die Butter wird in einem Topf vorsichtig geschmolzen. Dann werden der Zucker und 70 g vom Mehl eingerührt. Jetzt können Sie den Topf vom Herd nehmen und das Eigelb einrühren. Zum Schluss werden die restlichen 70 g Mehl untergemischt und alles gut verrührt. Der Teig wird ca. 1 Stunde zum rasten in den Kühlschrank gelegt.
2. Anschließend wird der Teig zu einer Rolle geformt, kleine Scheiben abgeschnitten und diese zu fingerdicken Raupen geformt.
3. Die Raupen werden auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gelegt und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 10 Minuten gebacken.
4. Zum Schluss wird ein Becher Schoko-Glasur im Wasserbad erhitzt und eine Hälfte der Raupen damit glasiert.