Schwarzwälderkirscheis-Schnitte

Name: Schwarzwälderkirscheis-Schnitte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Glas Amarena-Kirsche; 6 Stk Eier; 100 g geriebene Nüsse (Hasel-, Wal- oder Mandelnüsse); 100 g geriebene Schokolade dunkel; 1 Glas Kirschwasser (für Erwachsene); 100 g Kristallzucker; 8 Kugel Mövenpick Schwarzwälderkirsch; 1 Prise Salz; 40 g Semmelbrösel; 1 Prise Staubzucker

Erstellt von FuxiFuxi

Ein himmlischer Genuss ist diese feine Schwarzwälderkirscheis-Schnitte. Hier das Rezept für eine Dessert im Sommer.

Foto FuxiFuxi

Bewertung: Ø 4,7 (45 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Kugel	Mövenpick Schwarzwälderkirsch
1	Glas	Amarena-Kirsche
1	Prise	Staubzucker
100	g	Kristallzucker
6	Stk	Eier
100	g	geriebene Nüsse (Hasel-, Wal- oder Mandelnüsse)
100	g	geriebene Schokolade dunkel
40	g	Semmelbrösel
1	Prise	Salz
1	Glas	Kirschwasser (für Erwachsene)

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180°C Ober-/Unterhitze aufheizen. Die Eier trennen, 80 Gramm Zucker mit den Dottern schaumig rühren, die Nüsse, den geriebenen Schokolade und die Semmelbrösel hinzugeben.
In einer anderen Schüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz aufschlagen und den restlichen Zucker untermischen. Eischneemasse unter die Schokomasse heben. Die Schokomasse fingerdick auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und ca. 20-30 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen, das Backpapier entfernen.
Den Teig mittels Servierring, Quadrat oder anderen Formen ausstechen. Einen Teigboden in die Form geben, bei Bedarf mit Kirschwasser betropfen, Mövenpicks Schwarzwälderkirscheis darauf streichen.
Schokokuchendeckel darauflegen und auf Teller anrichten. Am Teller mit Amarenakirschen und Staubzucker dekorieren. Sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Man kann den Kuchen schon am Vortag machen und das Dessert am nächsten Tag auch schon eine Stunde vor dem Anrichten in die Formen geben, in Folie einpacken und wieder einfrieren. Länger nicht, da sonst der Kuchen gefroren ist und nicht zu schneiden ist. Gutes Gelingen und schnelles Anrichten.