Schweinshaxensuppe

Name: Schweinshaxensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Gemüsesuppe; 2 EL Mehl; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Stk Schweinshaxe; 1 Bund Suppengemüse

Das Rezept von der Schweinshaxensuppe ist einfach köstlich. Gerade in der kalten Jahreszeit schmeckt diese Suppe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Schweinshaxe
1	Bund	Suppengemüse
2	EL	Mehl
1	l	Gemüsesuppe
0.5	Becher	Sauerrahm

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Haxe in der Gemüsesuppe mit dem Suppengemüse weichkochen. Das Fleisch herausnehmen, ablösen und klein schneiden. Gemüse ebenfalls klein schneiden.
Nun verrührt man das Mehl mit dem Sauerrahm, versprudelt es mit dem Sud und lässt es aufkochen. Das Fleisch in die Suppe geben und servieren.