Sekt-Dessert

Name: Sekt-Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 5 Bl Gelatine; 0.25 l Sekt; 1 Schuss Zitronensaft; 70 g Zucker

Dieses Sekt-Dessert ist eine besondere Nachspeise für Genießer. Ein Rezept für einen festlichen Anlass.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25	l	Sekt
5	Bl	Gelatine
3	Stk	Eier
70	g	Zucker
1	Schuss	Zitronensaft

Kategorien

Süßspeisen Rezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Partyrezepte Geheimrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Eier, Zucker und Zitronensaft im heißen Wasserbad schaumig schlagen.
Die Gelatine im kalten Wasser einweichen, ausdrücken und unter den warmen Schaum schlagen.
Die Masse im Kühlschrank ca. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Bevor die Creme stockt, den Sekt unterrühren.