Single-Tomatensuppe

Name: Single-Tomatensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 100 ml Gemüsesuppe; 1 Bl Lorbeer; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Oreganostiel; 1 TL Rosmarin; 3 EL Schlagobers; 2 Spr Tabasco; 0.5 Dose Tomaten, geschält; 30 g Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Mit dem Rezept für Single-Tomatensuppe lohnt sich das Kochen auch als Single!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (28 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Dose	Tomaten, geschält
100	ml	Gemüsesuppe
1	Stk	Zwiebel
30	g	Tomatenmark
3	EL	Schlagobers
2	EL	Olivenöl
1	Bl	Lorbeer
1	TL	Rosmarin
1	Stk	Oreganostiel
2	Spr	Tabasco

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Zwiebel in Öl anschwitzen, Tomaten und Tomatenmark dazugeben und mit Gemüsebrühe aufgießen.
Danach die Gewürze hinzufügen und alles einmal aufkochen; etwa 20 Minuten die Suppe bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Schlagobers steif schlagen. Die Suppe abschließend mit einem Stabmixer pürieren und mit einem Schlagobershäubchen dekoriert sofort genießen.