Speckstrudel

Ein köstliches Strudelrezept ist dieses aus Vorarlberg: Der Speckstrudel schmeckt einfach köstlich.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (38 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

400 g Blätterteig
2 Stk Zwiebeln
200 g Speck
1 Stk Ei
1 Prise Salz
1 Becher Creme Fraiche
1 Prise Pfeffer

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuest schwitzt man Zwiebel in heißem Fett an. Dann gibt man den Würfelspeck dazu. Dann fügt man einen Becher Creme Fraiche hinzu und würzt dies mit Salz und Pfeffer.
  2. Nun rollt man den Blätterteig auf ein Tuch aus und gibt die Fülle auf diesen. Dann rollt man ihn wieder zusammen und bestreicht ihn mit dem Ei.
  3. Nun bäckt man ihn bei 200 Grad ca. 45 Minuten.

Nährwert pro Portion

kcal
555
Fett
45,43 g
Eiweiß
5,67 g
Kohlenhydrate
25,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

cp611

Klingt interessant - nur schade, dass es kein Foto gibt. Das heißt wohl schnell nachmachen und ein Foto hochladen :-)

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