Spätzle & Nockerl Rezepte

Spätzle & Nockerl Rezepte

Bei Spätzle oder Nockerln handelt es sich um eine in kleine „Klumpen“ geschnittenen/gerissene Teigstücke welche als Beilage oder eben mit weiteren Zutaten verfeinert auch als Hauptgericht serviert werden. Erfunden wurden diese kleinen Leckerbissen in der Slowakei und Ungar – verfeinert und bekannt wurden sie aber erst in Österreich (K&K Monarchie).

Die fertigen Teigstücke (Spätzle oder Nockerl) werden zuerst in Salzwasser gegart und können danach als Suppeneinlage, mit Käse überbacken oder eben als Beilage mit verschiedensten Speisen und Rezepten kombiniert werden. Hier finden Sie die besten Spätzle und Nockerl Rezepte.

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Eiernockerln

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Vorarlberger Käsespätzle

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Von diesen köstlichen Vorarlberger Käsespätzle können Spätzle Fans nicht genug bekommen. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu.

Spätzle Grundteig

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Spinatspätzle

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Großmutters Käsespätzle

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Mit Großmutters Käsespätzle können Sie Ihre Lieben verwöhnen. Versuchen Sie doch einmal dieses tolle Rezept.

Vegetarische Spätzlepfanne

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Alpen-Käsespätzle

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Diese Alpen-Käsespätzle haben für jeden Geschmack etwas zu bieten. Das tolle Rezept gelingt garantiert.

Spätzleteig

Spätzleteig

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Kässpätzle

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Von diesen köstlichen Kässpätzle kann man nicht genug bekommen. Dieses Rezept begeistert die ganze Familie.

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