Knöpfle mit Kräuterkäsesoße

Name: Knöpfle mit Kräuterkäsesoße
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Knoblauchzehe; 400 g Knöpfle (oder Spätzle, Kühlregal); 2 Stk Schalotten; 2 EL Schnittlauchröllchen; 300 g Kräuterfrischkäse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 200 g Sauerrahm; 1 Schuss Wasser

Erstellt von Katerchen

Knöpfle mit Kräuterkäsesoße sind ideal bei großem Hunger, denn sie machen jeden satt. Das würzige Rezept gelingt auf jeden Fall.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schalotten
2	EL	Butter
400	g	Knöpfle (oder Spätzle, Kühlregal)
1	Stk	Knoblauchzehe
2	EL	Schnittlauchröllchen

Zutaten für die Kräuterkäsesoße

200	g	Sauerrahm
300	g	Kräuterfrischkäse
1	Schuss	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Spätzle & Nockerl Rezepte Käse Rezepte Hauptspeisen Rezepte Hausmannskost Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Schalotten schälen und klein würfeln. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Schalottenwürfeln anschwitzen lassen.
Dann die Knöpfle mit in die Pfanne geben und leicht anbraten lassen. Knoblauch schälen und in sehr kleine Würfel schneiden und mit in die Pfanne geben.
Dann den Sauerrahm zugeben und den Frischkäse unterrühren. Gegebenenfalls mit etwas Wasser die Soße flüssiger machen.
Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf Teller geben und mit reichlich Schnittlauch bestreuen.