Spaghetti Cacio e Pepe

Erstellt von Mampferella

Spaghetti Cacio e Pepe ist eine einfache und köstliche Pasta mit Käse und Pfeffer. Ein römisches Rezept.

Spaghetti Cacio e Pepe

Bewertung: Ø 4,4 (553 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

220 g Spaghetti
150 g Pecorino
1 Prise Salz
4 Prise Pfeffer grob gemahlen
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Spaghetti laut Packungsanleitung al dente kochen. Pecorino fein reiben und 2/3 davon in eine große Schüssel geben, danach mit ca. 1,5 Schöpfer Nudelwasser vermischen.
  2. Die Nudeln abgießen und zum Käse in die Schüssel geben. Das Ganze gut durchmischen, danach auf Tellern portionieren. Den restlichen Käse darüber streuen und mit grob gemahlenen Pfeffer bestreut servieren.

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