Spaghetti mit Brokkoli, Schafkäse und Paradeisern

Name: Spaghetti mit Brokkoli, Schafkäse und Paradeisern
Prep time: 40 min
Cook time: 16 min
Total time: 56 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Brokkoli, tiefgekühlt; 3 TL Kapern; 4 EL Käruter; 1 Schuss Öl; 3 Stk Paradeiser; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 80 g Schafkäse; 8 Stk schwarze Oliven; 200 g Spaghetti

Eine italienische Delikatesse ist das Rezept Spaghetti mit Brokkoli, Schafkäse und Paradeisern. Einfach in der Zubereitung.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Brokkoli, tiefgekühlt
3	TL	Kapern
4	EL	Käruter
3	Stk	Paradeiser
80	g	Schafkäse
8	Stk	schwarze Oliven
200	g	Spaghetti
1	Schuss	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

56 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 16 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Brokkoli antauen lassen und in Röschen schneiden. In einem Siebeinsatz über Dampf ca. 6 Minuten zugedeckt bissfest garen.
Paradeiser kurz überbrühen, enthäuten und in Spalten schneiden. 1 EL Öl erhitzen, Paradeiser darin unter Rühren etwas einkochen.
Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen, abseihen. Schafkäse in kleine Stücke schneiden.
Oliven entkernen und in Stücke schneiden. Kapern fein schneiden.
Spaghetti mit 1 EL Öl, Paradeisern, Brokkoli, Schafkäse, Oliven, Kapern und Kräutern vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.