Spaghetti mit Garnelen
aktualisiert am 23.08.2026
Die Spaghetti mit Garnelen sind ein Klassiker aus Italien. Hier das Rezept zum Ausprobieren, ein Genuss für die ganze Familie.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
Zutaten für die Spaghetti
| 400 | g | Spaghetti |
| 4 | l | Salzwasser |
Zutaten für die Garnelen
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 3 | EL | Olivenöl (nativ) |
| 400 | g | Garnelen (küchenfertig) |
| 250 | ml | Gemüsesuppe (klar) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, gemahlen) |
| 1 | EL | Zitronensaft (frisch gepresst) |
| 1 | Bund | Basilikum (frisch) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
400
g Spaghetti,
4
l Salzwasser
Für die Spaghetti mit Garnelen zuerst die Nudeln in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser 7-8 Minuten bissfest (al dente) kochen und anschließend abseihen.
Schritt 2
3
Stk Knoblauchzehen,
3
EL Olivenöl (nativ),
400
g Garnelen (küchenfertig)
Den Knoblauch schälen, klein hacken und in einer Pfanne mit Öl anbraten. Anschließend die Garnelen zugeben und kurz mitbraten.
Schritt 3
250
ml Gemüsesuppe (klar),
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen),
1
EL Zitronensaft (frisch gepresst)
Die Garnelen mit der Suppe ablöschen und etwas einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 4
400
g Spaghetti,
1
Bund Basilikum (frisch)
Zum Schluss die Nudeln mit der Garnelen-Sauce und den frischen Basilikumblättern vermengen und servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Das Gericht kann noch mit anderen frischen Kräutern (Dill, Petersilie etc.) garniert werden.
- Garnelen garen schnell, etwa 2-3 Minuten pro Seite, bis sie rosa und fest sind. Übergaren vermeiden, sonst werden sie zäh. Anstelle von Garnelen können auch Scampi verwendet werden.
- Mag man den Zitronengeschmack nicht so gerne, so kann dieser auch durch einen Schuss Weißwein ersetzt werden.
- Schärfefans können zusätzlich eine kleingeschnittene Chilischote mit den Garnelen anbraten.
- Eine Gabel oder einen Löffel verwenden, um die Spaghetti zu drehen und hübsche Nester auf dem Teller zu formen. Das sieht ansprechend aus und gibt eine schöne Höhe.
Nährwert pro Portion
kcal
585
Fett
11 g
Eiweiß
34 g
Kohlenhydrate
82 g
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Kommentare
Lebensmittel-selbstg
Ich brate die Garnelen mit Knoblauch und Zitronenscheiben in Öl an. Eigentlich reicht das und ich würde sie nicht mehr in Brühe köcheln... Bei mir wird auch mit Cocktailtomaten aufgepeppt.
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Katerchen
Pasta mit Garnelen mache ich auch sehr oft. Allerdings verzichte ich auf die Suppe. Die Menge vom Olivenöl reicht aus um den Spaghetti genügend „Rutsch“ zu geben.
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Franky1
Ein Hauch von Paprikapulver und Honig dazu dann ist es Italienisch. War oft in Turin und Monselice bei Padua . Dort schmeckt alles Perfetto Alla momento.
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Artelsmair
Werde dieses Rezept SPAGHETTI MIT Garnelen mal ausprobieren, aber nur eine kleine Portion zum kosten.
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Artelsmair
Diese SPAGHETTI MIT GARNELEN sind vor allem eine hervorragende alternative zu den üblichen Spaghetti.
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Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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Katerchen
Die Garnelen extra im Sous-Vide-Verfahren zu garen ist mir zu aufwendig. Die werden vorsichtig im Olivenöl gebraten, wenn man aufpasst werden die auch nicht zäh.
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