Spaghetti Puttanesca

Die Spaghetti Puttanesca sind ein tolles Essen für Ihre Gäste. Das Geheimnis dieses Rezeptes liegt in den Zutaten.

Spaghetti Puttanesca Foto lenyvavsha / Depositphoto.com

Bewertung: Ø 4,3 (3.224 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g geschälte Paradeiser
100 g Sardellenfilets
100 g schwarze Oliven
3 EL Kapern
5 Stk Knoblauchzehen
1 Stk getrocknete Chilischote
2 EL Paradeismark
1 Schuss Olivenöl
500 g Spaghetti
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Oliven, Kapern und Knoblauchzehen fein hacken. Die Sardellenfilets abspülen, abtrocknen und in Streifen schneiden.
  2. Olivenöl erhitzen, den gehackten Knoblauch und die in Streifen geschnittene Chilischote unter ständigem Rühren andünsten. Sardellenfilets und Oliven zufügen.
  3. Dann die Paradeiser und das Paradeismark zugeben. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel rund 15 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
  4. Erst zum Schluss die gehackten Kapern beifügen, salzen, pfeffern und auf den al dente gekochten Spaghetti servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
680
Fett
18,65 g
Eiweiß
22,94 g
Kohlenhydrate
102,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Die sardellenfilets machen einen ganz besonderen Geschmack. Ein wirklich sehr leckeres Gericht. Unbedingt mal ausprobieren.

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snakeeleven

Das Rezept für diese "Spaghetti Puttanesca" habe ich noch nirgends gelesen, das muss ich wirklich einmal ausprobieren.

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Katerchen

Das ist ein altes Spaghettigericht aus Süditalien. Spaghetti alla puttanesca heißt übrigens „Spaghetti nach Hurenart“, wohl bekomm‘s. 😀

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Tammy3108

Sehr gutes Rezept. Kenne ich zwar anders. Schmeckt aber sehr gut mit diesen Zutaten. Man muss immer etwas offen sein für Veränderungen.

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Shitake26

dieses Rezept gehört schon zu unseren Klassikern und lieben es - wir machen diese Pasta mehrmals im Monat ;-)

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sssumsi

Schaut wirklich sehr ansprechend aus uns ist ein einfaches, schnelles Rezept. Ich bin generell ein Fan von Pastagerichten ohne viel schnickschnack.

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Millavanilla

Diese Art der Sphagetti kenne ich nicht. Liest sich aber sehr gut und ich werde es demnächst ausprobieren.

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Tammy3108

Super gut. Habe frische Oliven vom naschmarkt gekauft. Die werd ich gleich verwenden für diese leckeren Spagetti.

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hexy235

Dieses Gericht muss ich unbedingt nachkochen, das hört sich ja total gut an. Da wird meiner Familie sicher schmecken.

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martha

Geschmacklich eine gute Kombination und dieses Gericht erinnert an Urlaub in Griechenland, wo ich es schon mehrmals gegessen habe. Werde es nun heute gleich mal zu Hause probieren.

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