Strudelteig nach Omas Rezept

Zubereitung

1. Für den Strudelteig nach Omas Rezept das Mehl auf die Arbeitsfläche geben und eine Mulde machen.
2. In die Mulde Öl und nach und nach heißes Wasser und Salz hinzufügen. Mit den Händen einen Teig herstellen und diesen einige Male auf der Arbeitsfläche schlagen bis er samtig und weich ist.
3. Anschließend in eine Schüssel geben und zugedeckt etwa 30 Minuten rasten lassen.
4. Nach der Ruhezeit den Teig sehr dünn ausrollen oder mit den Händen ziehen und beliebig füllen.