Strudelteig

Erstellt von Tsambika

Dieses Rezept vom Strudelteig stammt aus der typischen österreichischen Küche.

Strudelteig

Bewertung: Ø 4,1 (9 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

250 g glattes Mehl
1 TL Salz
1 EL Öl
125 ml lauwarmes Wasser
Portionen
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Kategorie

Strudel Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Zutaten vermengen und so lange kneten, bis der Teig glatt ist, seidig glänzt und kleine Blasen wirft. Ein Laibchen formen, mit etwas Öl bestreichen und mit einer erwärmten Schüssel zugedeckt ca. 1/2 Stunde rasten lassen.
  2. Danach auf einem mit Mehl bestaubten Tuch zuerst ausrollen und so fein wie möglich ausziehen.

Tipps zum Rezept

Beliebig füllen und einrollen.

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User Kommentare

hexy235
hexy235

Schade das auf dem Foto ein fertig gekaufter Strudelteig zu sehen ist, wenn schon ein Strudelteigrezept, dann sollte schon ein solcher auf dem Foto sein.

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