Süßkartoffelbrei mit Orangen

Zubereitung

1. Die Süßkartoffeln waschen und in einem Topf voller Wasser circa 30-40 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
2. Währenddessen in einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und die tiefgekühlten Erbsen und die Haferflocken hineingeben. Dieses circa 5 Minuten garen lassen.
3. Die Kartoffeln pellen und zu den Erbsen geben. Das Öl hinzufügen und mit dem Kartoffelstamper zu Brei zerdrücken.
4. Den Brei mit Orangensaft verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken.