Tomatensalat mit Cantaloupe-Melone
Erstellt von Katerchen
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Cocktailtomaten |
|---|---|---|
| 0.5 | Stk | Cantaloupe-Melone |
| 2 | EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | EL | Zitronensaft |
| 10 | Stk | Eiswürfel (zerkleinert) |
| 1 | EL | Oregano (frisch gehackt) |
| 1 | EL | Petersilie (fein gehackt) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Benötigte Küchenutensilien
Schüssel
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Cocktailtomaten waschen und halbieren. Die halbe Melone entkernen, schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.
- Das Öl mit dem Zitronensaft und den Eiswürfeln kräftig verrühren, den Oregano und die Petersilie dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Soße mit dem Salat vermischen.
Nährwert pro Portion
74
5,36 g
1,49 g
3,78 g
User Kommentare
Das ist eine echt interessante Mischung. Das mit den Eiswürfeln verstehe ich aber nicht so ganz. Ich würde die eher schreddern für ein Dressing?
Auf Kommentar antworten