Topfen-Kirsch-Schichtdessert

Erstellt von Katerchen

Ein cremiger Traum ist das Topfen-Kirsch-Schichtdessert. Das Dessert-Rezept ist die Krönung eines wunderbaren Menüs.

Topfen-Kirsch-Schichtdessert Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten für die Kirschen

300 g Sauerkirschen (entsteint)
200 ml Kirschsaft
2 EL Zucker
0,5 TL Zimt
2 TL Speisestärke
2 cl Kirschwasser

Zutaten für die Topfencreme

150 ml Schlagobers
400 g Topfen
50 ml Kirschsaft
2 EL Zucker

Zutaten zum Schichten

20 Stk Biskotten

Kategorien

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

    Die Kirschen zuerst halbieren und in einem Topf mit Kirschsaft erhitzen. 2 Esslöffel Zucker unterrühren und etwas köcheln lassen.
  1. Dann den Zimt unterrühren. Die Speisestärke mit dem Kirschwasser verrühren und zu den Kirschen geben. Etwas andicken lassen, dann kalt stellen.
  2. Sodann den Topfen mit dem restlichen Kirschsaft und dem Schlagobers verrühren, einen Esslöffel von den Kirschen unterrühren und mit dem Zucker süßen.
  3. Nun in Gläser abwechselnd eine Schicht Kirschen, Topfen und Biskotten schichten, bei Bedarf wiederholen.

Nährwert pro Portion

kcal
439
Fett
14,88 g
Eiweiß
15,46 g
Kohlenhydrate
59,35 g
Detaillierte Nährwertinfos

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