Traubendessert

Erstellt von Maarja

Ein Traum aus Trauben und Schaum, dieses Weintrauben Dessert wird bestimmt ihrer ganzen Familie schmecken! Am Besten bereiten sie dieses Rezept am Vortag zu.

Traubendessert Foto User Maarja

Bewertung: Ø 5,0 (6 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

450 g Weintrauben (weiß)
200 g Schlagobers
2 EL Zucker
6 Bl Gelatine

Benötigte Küchenutensilien

Nudelsieb

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen. In einem Topf ohne Zugabe von Wasser zum kochen bringen. Ab und zu umrühren, damit alle Trauben gleichmäßig gekocht werden. Die meisten der Trauben platzen beim kochen auf, wodurch sich Flüssigkeit bildet.
  2. Dann das Ganze abseihen, das Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen und so die Kerne entfernen. Mit der Hälfte des Zuckers süßen.
  3. Die Gelatine in kaltem Wasser einige Minuten einweichen, dann ausdrücken und zum Fruchtmus geben. Darin auflösen und gut verrühren, dann die Masse abkühlen lassen.
  4. Den Schlagobers mit dem restlichen Zucker steif schlagen und unter das abgekühlte Fruchtmus heben.
  5. In Dessertschalen füllen und kalt stellen bis die Masse fest geworden ist.

Tipps zum Rezept

Am Besten bereitet man das Dessert bereits am Vortag zu.

Nährwert pro Portion

kcal
390
Fett
24,45 g
Eiweiß
5,78 g
Kohlenhydrate
35,38 g
Detaillierte Nährwertinfos

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