Überbackene Birnen

Name: Überbackene Birnen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Birnen; 100 g Blauschimmelkäse (Bavaria Blue, Roquefort); 3 Stk Gewürznelken; 4 TL Preiselbeerkompott; 150 ml Wasser; 300 ml Weißwein; 1 Stg Zimt; 1 EL Zucker

Erstellt von Katerchen

Köstliche überbackene Birnen mit Blauschimmelkäse und Preiselbeerkompott kann schon was. Ein Rezept für Gäste und Feinschmecker.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Birnen
300	ml	Weißwein
150	ml	Wasser
1	EL	Zucker
3	Stk	Gewürznelken
1	Stg	Zimt
100	g	Blauschimmelkäse (Bavaria Blue, Roquefort)
4	TL	Preiselbeerkompott

Kategorien

Dessert Rezepte Käse Rezepte Birnen Rezepte Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Birnen schälen und halbieren. Wein mit Wasser erhitzen, Zucker, Nelken und Zimtstange zugeben und die Birnen etwa 10 Minuten köcheln lassen bis sie weich sind.
Dann die Birnen aus dem Sud nehmen und das Kerngehäuse mit einem Teelöffel ausstechen. Den Blauschimmelkäse in Scheiben schneiden und auf die Birnenhälften geben. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und bei ca. 180 Grad, Ober- und Unterhitze überbacken bis der Käse schmilzt.
Birnen auf Teller anrichten und in die Mitte jeweils einen Teelöffel Preiselbeerkompott geben.